Alternance Service en Salle – Restaurant Gastronomique

Description de l'entreprise Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? Les Hauts de Loire *****, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale française au confort récemment réinterprété et celle d'un Domaine s'offrant à l'épanouissement d'une nature préservée. Idéalement situé au cœur des châteaux de la Loire entre Tours et Orléans, l’hôtel dispose de 36 chambres, un Spa Clarins, un restaurant bistronomique, ainsi qu’un restaurant gastronomique. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Description du poste Et si votre alternance se déroulait dans une Maison où l'excellence rime avec transmission ? Au cœur du Domaine des Hauts de Loire, Relais & Châteaux situé entre Tours et Orléans, nous recherchons notre futur(e) alternant(e) en salle pour rejoindre notre équipe de restauration gastronomique. Que vous prépariez un CAP, Bac Professionnel, BTS, Bachelor ou Master, nous recherchons avant tout une personnalité motivée, curieuse et passionnée par les métiers du service. Ce que nous vous proposons Intégrer une équipe bienveillante et passionnée, apprendre aux côtés de professionnels expérimentés et évoluer dans un environnement où chaque détail compte. Chez nous, l'alternance n'est pas synonyme d'observation : vous participez pleinement à la vie du restaurant et développez progressivement votre autonomie. Vos missions Accompagné(e) par votre tuteur et l'équipe de salle, vous serez amené(e) à : Participer à la mise en place du restaurant et au dressage des tables Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience Assister les Chefs de Rang et Maîtres d'Hôtel pendant le service Assurer le service des mets et boissons selon les standards de la Maison Participer au débarrassage, a